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식품안전관리인증기준(HACCP) 체계의 7원칙에 대한 설명 중 틀린 것은? 상세 페이지

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1[조리기능장 필기] 17년 1회차

식품안전관리인증기준(HACCP) 체계의 7원칙에 대한 설명 중 틀린 것은?

1

원칙1 : 위해요소분석

2

원칙3 : CCP 모니터링 체계확립

3

원칙5 : 개선조치방법 수립

4

원칙7 : 문서화, 기록유지방법 설정

해설

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