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투시검란법으로 달걀의 신선도를 감정한 결과 다음과 같았다. 신선한 달걀은? 상세 페이지

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1[식품가공기능사 필기] 02년 1회차

투시검란법으로 달걀의 신선도를 감정한 결과 다음과 같았다. 신선한 달걀은?

1

흰자가 흐리다.

2

공기집이 작다.

3

전체가 불투명하다.

4

노른자가 빨갛게 보인다.

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