모두CBT
어류의 드립(Drip) 설명으로 옳지 못한 것은?
드립속에는 물에 녹는 식품성분이 있다.
드립량이 많으면 식품의 영양분이 줄어든다.
드립량이 많으면 식품의 무게도 줄어든다.
드립속의 성분은 모두 무기질이다.
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