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싹이난 감자를 먹고 식중독이 발생되었다면 어느 독소에 의한 것인가? 상세 페이지

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1[식품가공기능사 필기] 03년 1회차

싹이난 감자를 먹고 식중독이 발생되었다면 어느 독소에 의한 것인가?

1

무스카린(muscarine)

2

솔라닌(solanine)

3

테물린(temuline)

4

테트로도톡신(tetrodotoxin)

해설

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