상압 가열건조법에 의해 수분정량을 할 때 건조기의 온도로 가장 적당한 것은? 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 03년 1회차

상압 가열건조법에 의해 수분정량을 할 때 건조기의 온도로 가장 적당한 것은?

60∼70℃

80∼90℃

90∼100℃

105∼110℃

해설

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