모두CBT
가당 농축유 제조시 설탕이 포화되면 설탕이나 젖당의 큰 결정 생성에 의해 품질 저하를 초래하는데 이를 방지하기위해 주로 첨가하는 물질은?
젖당 분말
전분 분말
단백질 분말
칼슘 분말
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