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발효가 부패와 다른 점은 어느 것인가? 상세 페이지

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1[식품가공기능사 필기] 04년 1회차

발효가 부패와 다른 점은 어느 것인가?

1

미생물이 작용한다.

2

성분의 변화가 일어난다.

3

생산물을 식용으로 한다.

4

가스가 발생한다.

해설

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