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파래, 김을 말리거나 양배추, 아스파라거스를 삶을 때 나는 냄새성분은? 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 04년 1회차
파래, 김을 말리거나 양배추, 아스파라거스를 삶을 때 나는 냄새성분은?
1
피페리딘
2
아크롤레인
3
타우린
4
디메틸설파이드
해설
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