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감귤 통조림의 시럽이 혼탁되는 요인은? 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 05년 1회차
감귤 통조림의 시럽이 혼탁되는 요인은?
1
살균 부족
2
헤스페리딘의 작용
3
타이로신의 작용
4
냉각 불충분
해설
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