산당화엿 제조시 녹말의 분해제 중 일반적으로 사용되지 않는 것은? 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 05년 1회차

산당화엿 제조시 녹말의 분해제 중 일반적으로 사용되지 않는 것은?

탄산

염산

황산

옥살산(수산)

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