유황훈증을 이용하여 건조과일을 만들 때 나타내는 효과가 아닌 것은? 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 06년 1회차

유황훈증을 이용하여 건조과일을 만들 때 나타내는 효과가 아닌 것은?

방부효과

풍미 효과

갈변방지 효과

살균효과

해설

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