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냉동 식품을 해동하였을 때 식품의 세포 조직에 흡수되지 않고 유출 되는 액체를 무엇이라고 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 06년 1회차
냉동 식품을 해동하였을 때 식품의 세포 조직에 흡수되지 않고 유출 되는 액체를 무엇이라고 하는가?
1
드립
2
러스팅
3
프리저번
4
멜라닌
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