모두CBT

식품 중에 색소 성분과 반응하여 그 색을 보존하거나 또는 발색시키는 것에 해당하는 첨가물과 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 06년 1회차
식품 중에 색소 성분과 반응하여 그 색을 보존하거나 또는 발색시키는 것에 해당하는 첨가물과 해당식품이 올바르게 연결된 것은?
1
수용성 안나토 - 치즈
2
아질산 나트륨 - 어육 소시지
3
구리 클로로필린 나트륨 - 껌
4
시트르산 - 청량음료수
해설
등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.