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1[식품가공기능사 필기] 10년 1회차
분쇄입자의 크기에 관한 설명 중 틀린 것은?
1
입자의 크기는 분쇄방식, 분쇄기의 종류 등에 따라 크게 좌우된다.
2
입자의 크기를 측정할 때는 체를 이용한 입도 분석 방법이 많이 쓰인다.
3
체눈의 크기로 표시하는 방법에서 +10번이라 함은 10번체를 통과하는 입자를 말한다.
4
체눈의 크기로 표시하는 방법은 입자지름이 비교적 고르거나 또는 대략적인 크기를 표시할 때 쓰인다.
해설
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