당장(당절임)의 원리 및 특징과 관련이 없는 것은? 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 10년 1회차

당장(당절임)의 원리 및 특징과 관련이 없는 것은?

삼투압

원형질분리

수분활성

포자형성

해설

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