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식육가공에서 훈연의 효과가 아닌 것은? 상세 페이지

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1[식품가공기능사 필기] 10년 1회차

식육가공에서 훈연의 효과가 아닌 것은?

1

저장성을 높여준다.

2

색깔을 좋게 한다.

3

향을 좋게 한다.

4

식품의 내부를 살균한다.

해설

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