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1[식품가공기능사 필기] 12년 1회차

다음 중 식물성 색소가 아닌 것은?

카로티노이드(carotenoid)

마이오글로빈(myoglobin)

안토시아닌(anthocyanin)

플라보노이드(flavonoid)

해설

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