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마이코톡신(mycotoxin)중 간장독을 일으키는 독성분은? 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 12년 1회차
마이코톡신(mycotoxin)중 간장독을 일으키는 독성분은?
1
시트리닌(citrinin)
2
말토리진(maltoryzine)
3
파툴린(patulin)
4
아플라톡신(aflatoxin)
해설
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