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검질물질과 그 급원물질과의 연결이 바르게 된 것은? 상세 페이지

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1[식품가공기능사 필기] 13년 1회차

검질물질과 그 급원물질과의 연결이 바르게 된 것은?

1

젤라틴(gelatin) - 메뚜기콩

2

구아검(guar gum) - 해조류

3

크산탄검(xanthan gum)- 미생물

4

한천(agar) - 동물

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