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콩의 트립신 저해제에 대한 설명 중 틀린 것은?
콩은 트립신 저해제를 함유하고 있다.
트립신 저해제는 단백질의 소화흡수를 방해한다.
트립신 저해제는 가열하면 불활성화 된다.
콩을 발아시켜도 트립신 저해제는 감소되지 않는다.
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