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1[식품가공기능사 필기] 14년 1회차

아래의 자료에 의한 시료의 습식수분함량 계산 공식은?

1

수분(%) = (W₁-W₂) / (W₁-W₀) X100

2

수분(%) = (W₂-W₁) / (W₁-W₀) X100

3

수분(%) = (W₁-W₀) / (W₁-W₂) X100

4

수분(%) = (W₁-W₂) / (W₂-W₀) X100

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