우유의 초고온단시간(UHT) 조건으로 가장 옳은 것은? 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 15년 1회차

우유의 초고온단시간(UHT) 조건으로 가장 옳은 것은?

121℃에서 2~5초

121℃에서 2~5분

130~135℃에서 2~5초

130~135℃에서 2~5분

해설

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