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켈달법(Kjeldahl method)에 의한 조단백질 정량 시 시료 분해를 위해 사용하는 상세 페이지

1[식품가공기능사 필기] 15년 1회차
켈달법(Kjeldahl method)에 의한 조단백질 정량 시 시료 분해를 위해 사용하는 시약은?
1
염산
2
황산
3
질산
4
붕산
해설
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