농산물 건조의 3대 요인이 아닌 것은? | [농업기계정비기능사 필기] 09년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[농업기계정비기능사 필기] 09년 2회차
농산물 건조의 3대 요인이 아닌 것은?
1
온도
2
습도
3
바람
4
비중
해설
농산물 건조의 3대 요인은 온도, 습도, 바람이다. 온도는 수분 증발 속도를 높이고, 습도는 건조 환경의 상대습도를 낮추며, 바람은 증발된 수증기를 제거하여 건조 효율을 향상시킨다. 비중은 농산물의 물리적 특성이지 건조 과정에 직접 영향을 주는 환경 요인이 아니므로 건조의 3대 요인에 포함되지 않는다.
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