모두CBT
감의 떫은 맛을 없애는 방법(우리기)으로 적당하지 않은 것은?
40~42도의 더운물에 12~24시간 담가둔다.
30~40% 알콜을 뿌리고 밀폐시킨다.
500ppm 농도의 지베렐린 용액 속에 담가둔다.
이산화탄소의 농도를 50~90%로 하여 3~4일간 밀폐 저장한다.
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