다음 중 호텔 식음료 부서의 조직 중 다이닝 룸 매니저(dining room manager)에 대한 설명으로 적합한 것은?
1개별 식당의 서비스 부서를 총괄하는 책임자이다.
2이 직책의 다른 명칭은 리셉션니스(receptionist)라고 한다.
3자신에게 할당된 구역의 하위근무자인 서버 및 버스 퍼슨을 관리하는 일을 담당한다.
해설
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