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1[컨벤션기획사 2급 필기] 12년 1회차
연회행사 중 여러 가지의 주류와 음료를 주제로 하고 오르되브로(hors d'oeuvre)를 곁들이면서 스탠딩(standing) 형식으로 행해지는 연회는?
1
정찬파티
2
뷔페파티
3
칵테일파티
4
티파티
해설
여러 주류와 음료를 주제로 하고 오르되브르를 곁들이며 스탠딩 형식으로 진행되는 연회는 칵테일파티다.
정찬파티는 착석해 코스 요리를 제공하는 형식, 뷔페파티는 다양한 음식을 셀프서비스로 제공하는 형식, 티파티는 차와 다과 중심의 간소한 연회라는 점에서 차이가 있다.
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