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1[컨벤션기획사 2급 필기] 22년 2회차
C호텔의 연회장 뷔페는 최소 인원 50명을 기준으로 하고 있으며, 단가는 40000원이다. 그런데 주최 측에서 40명으로 뷔페를 하고자 하였을 경우 1인당 객단가는 얼마를 받으면 되는가?
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80000원
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70000원
3
40000원
4
50000원
해설
최소 인원 50명을 기준으로 단가 40,000원인 뷔페의 총 매출 기준액을 유지하려면, 인원이 줄어든 만큼 1인당 단가를 높여 총액을 보전해야 한다.
원이 기준 총액이므로, 40명으로 진행할 때의 1인당 객단가는 원이 된다.
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