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와인의 블랜딩은 언제 하게 되나? | [조주기능사 필기] 11년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 11년 3회차

와인의 블랜딩은 언제 하게 되나?

1

마시기 전에 소믈리에가 한다.

2

양조 과정 중 다른 포도 품종을 섞는다.

3

젖산 발효를 갖기에 앞서 한다.

4

오크통 숙성을 마친 후 한다.

해설

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