모두CBT
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와인의 블랜딩은 언제 하게 되나?
마시기 전에 소믈리에가 한다.
양조 과정 중 다른 포도 품종을 섞는다.
젖산 발효를 갖기에 앞서 한다.
오크통 숙성을 마친 후 한다.
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