음료를 서빙 할 때에 일반적으로 사용하는 비품이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지

일반적인 음료 서빙 비품에 해당하지 않는 것은 바 스푼(Bar Spoon)이다.
바 스푼은 칵테일을 젓거나 층을 쌓을 때 쓰는 조주 기구이지 손님에게 음료를 낼 때 쓰는 서빙 비품이 아니다.
냅킨은 잔 받침이나 손을 닦는 용도로 서빙에 쓰인다.
코스터는 잔을 놓아 테이블을 보호하는 서빙 비품이다.
서빙 트레이는 음료를 옮길 때 쓰는 쟁반이다.