바텐더가 지켜야 할 사항이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 1회차
바텐더가 지켜야 할 사항이 아닌 것은?
1
항상 고객의 입장에서 근무하여 고객을 공평이 대할 것
2
업장에 손님이 없을 시에도 서비스 자세를 바르게 유지할 것
3
고객의 취향에 맞추어 서비스 할 것
4
고객끼리의 대화를 할 경우 적극적으로 대화에 참여할 것
해설
바텐더가 지켜야 할 자세로 볼 수 없는 것은 손님끼리의 대화에 적극적으로 끼어드는 태도다.
바텐더는 고객의 대화나 사생활을 존중하며 필요할 때만 개입하는 것이 서비스 원칙이다.
- 고객을 공평하게 대하는 것은 지켜야 할 기본 태도다.
- 손님이 없을 때도 바른 서비스 자세를 유지하는 것은 필요한 자세다.
- 고객의 취향에 맞춰 서비스하는 것도 지켜야 할 사항이다.
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