바텐더가 Bar에서 Glass를 사용할 때 가장 먼저 체크하여야 할 사… | [조주기능사 필기] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 1회차
바텐더가 Bar에서 Glass를 사용할 때 가장 먼저 체크하여야 할 사항은?
1
Glass의 가장자리 파손여부
2
Glass의 청결여부
3
Glass의 재고 여부
4
Glass의 온도 여부
해설
바텐더는 글라스를 사용하기 전에 깨지거나 이가 나간 부분이 없는지를 가장 먼저 점검해야 손님의 안전사고를 예방할 수 있다.
청결 여부나 재고, 온도 확인은 파손 점검 이후에 이루어지는 절차다.
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