마티니(Martini)를 만들 때 사용하는 칵테일 기구로 적합하지 않은… | [조주기능사 필기] 12년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 2회차
마티니(Martini)를 만들 때 사용하는 칵테일 기구로 적합하지 않은 것은?
1
믹싱글라스(Mixing Glass)
2
바 스트레이너(Bar Strainer)
3
바 스푼(Bar Spoon)
4
셰이커(Shaker)
해설
마티니는 얼음과 함께 휘저어(Stir) 만드는 것이 정통 조주법이므로 셰이커는 필요한 기구가 아니다.
믹싱글라스에 재료와 얼음을 넣고 바 스푼으로 저은 뒤 바 스트레이너로 걸러 따르는 과정이 일반적이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.