보조 웨이터의 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 12년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 2회차
보조 웨이터의 설명으로 틀린 것은?
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Assistant Waiter라고도 한다.
2
직무는 캡틴이나 웨이터의 지시에 따른다.
3
기물의 철거 및 교체, 테이블 정리ㆍ정돈을 한다.
4
재고조사(Inventory)를 담당한다.
해설
재고조사(Inventory)는 보조 웨이터가 아니라 바 매니저나 캡틴 등 관리자급이 담당하는 업무다.
보조 웨이터(Assistant Waiter)는 캡틴·웨이터의 지시에 따라 기물 철거·교체, 테이블 정리·정돈 같은 보조 업무를 수행한다.
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