화이트 포도 품종인 샤르도네만을 사용하여 만드는 샴페인은? | [조주기능사 필기] 12년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 2회차
화이트 포도 품종인 샤르도네만을 사용하여 만드는 샴페인은?
1
Blanc de Noirs
2
Blanc de Blanc
3
Asti Spumante
4
Beaujolais
해설
화이트 포도 품종인 샤르도네만을 사용해 만드는 샴페인을 블랑 드 블랑(Blanc de Blanc)이라 한다.
블랑 드 누아(Blanc de Noirs)는 흑포도 품종만으로 만든 것이고, 아스티 스푸만테는 모스카토 품종의 이탈리아 스파클링 와인이며 보졸레는 프랑스의 레드 와인 산지명이다.
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