프론트 바(Front Bar)에 대한 설명으로 옳은 것은? | [조주기능사 필기] 12년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 3회차
프론트 바(Front Bar)에 대한 설명으로 옳은 것은?
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주문과 서브가 이루어지는 고객들의 이용 장소로서 일반적으로 폭 40cm, 높이 120cm가 표준이다.
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술과 잔을 전시하는 기능을 갖고 있다.
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술을 저장하는 창고이다.
4
주문과 서브가 이루어지는 고객들의 이용 장소로서 일반적으로 폭 80cm, 높이 150cm가 표준이다.
해설
프론트 바는 고객이 주문하고 서브받는 이용 공간으로, 일반적으로 폭 40cm, 높이 120cm 정도를 표준 규격으로 본다.
술과 잔을 전시하는 기능은 백 바(Back Bar)가 담당하며, 술을 저장하는 창고는 별도의 저장고(Storage)로 프론트 바의 설명이 아니다.
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