믹싱글라스(Mixing Glass)에서 만든 칵테일을 글라스에 따를 때… | [조주기능사 필기] 12년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 3회차
믹싱글라스(Mixing Glass)에서 만든 칵테일을 글라스에 따를 때 얼음을 걸러주는 역할을 하는 기구는?
1
Ice Pick
2
Ice Tong
3
Strainer
4
Squeezer
해설
믹싱글라스에서 만든 칵테일을 잔에 따를 때 얼음이 함께 나오지 않도록 걸러주는 기구는 스트레이너(Strainer)다.
Ice Pick은 얼음을 깨는 송곳, Ice Tong은 얼음집게, Squeezer는 과즙을 짜는 기구로 용도가 다르다.
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