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에일(Ale)이란 음료는? | [조주기능사 필기] 12년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[조주기능사 필기] 12년 3회차
에일(Ale)이란 음료는?
1
와인의 일종이다
2
증류주의 일종이다
3
맥주의 일종이다
4
혼성주의 일종이다
해설

에일(Ale)은 상면발효 방식으로 만드는 맥주의 한 종류이다.

하면발효로 만드는 라거(Lager)와 대비되며, 와인·증류주·혼성주와는 계통이 다르다.

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