Key Box 나 Bottle Member제도에 대한 설명으로 옳은 것… | [조주기능사 필기] 12년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 4회차
Key Box 나 Bottle Member제도에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
음료의 판매회전이 촉진된다.
2
고정고객을 확보하기는 어렵다.
3
후불이기 때문에 회수가 불분명하여 자금운영이 원활하지 못하다.
4
주문시간이 많이 걸린다.
해설
Key Box(보틀 멤버) 제도는 고객이 병째로 술을 미리 구매해 보관해 두고 방문할 때마다 조금씩 꺼내 마시는 방식으로, 한 번에 많은 양이 판매되어 음료의 판매회전을 촉진하는 효과가 있다.
보관 중인 술을 소비하러 다시 찾아오게 되므로 고정고객 확보에도 유리하고, 대금은 구매 시점에 선불로 받으므로 자금 회수가 불분명해지는 문제가 없다.
이미 보관 중인 술을 꺼내 제공하면 되므로 주문에 걸리는 시간도 단축된다.
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