부르고뉴 지역의 주요 포도품종은? | [조주기능사 필기] 12년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 4회차
부르고뉴 지역의 주요 포도품종은?
1
가메이와 메를로
2
샤르도네와 피노 누아
3
리슬링과 산지오베제
4
진판델과 까베르네 소비용
해설
부르고뉴(Bourgogne) 지역은 백포도로 샤르도네(Chardonnay), 적포도로 피노 누아(Pinot Noir)를 대표 품종으로 사용한다.
가메이는 보졸레, 메를로와 까베르네 소비뇽은 보르도, 리슬링은 독일·알자스, 산지오베제는 이탈리아, 진판델은 미국 캘리포니아를 대표하는 품종으로 부르고뉴의 주요 품종이 아니다.
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