소금을 Cocktail Glass 가장자리에 찍어서(Riming) 만드… | [조주기능사 필기] 12년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 4회차
소금을 Cocktail Glass 가장자리에 찍어서(Riming) 만드는 칵테일은?
1
Singapore Sling
2
Side Car
3
Margarita
4
Snowball
해설
마가리타(Margarita)는 칵테일 글라스 가장자리에 소금을 묻히는 리밍(Riming) 기법을 사용하는 대표적인 칵테일이다.
- 싱가포르 슬링은 리밍 없이 만드는 진 베이스 칵테일이다.
- 사이드카는 브랜디를 기주로 하지만 소금 리밍을 하지 않는다.
- 스노볼은 리밍 없이 만드는 어드보카트 베이스 칵테일이다.
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