커피(Coffee)의 제조방법 중 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 12년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 12년 4회차
커피(Coffee)의 제조방법 중 틀린 것은?
1
드립식(drip filter)
2
퍼콜레이터식(percolator)
3
에스프레소식(espresso)
4
디켄터식(decanter)
해설
디켄터(decanter)는 와인의 침전물을 거르기 위한 용기이지 커피 추출 방식이 아니므로, 커피 제조방법에 해당하지 않는다.
드립식, 퍼콜레이터식, 에스프레소식은 모두 실제 커피 추출 방법이다.
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