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칵테일글라스를 잡는 부위로 옳은 것은?
Rim
Stem
Body
Bottom
칵테일글라스는 손의 체온이 음료에 전달되지 않도록 다리(Stem) 부분을 잡고 서비스·음용해야 한다.림(Rim)은 입이 닿는 부분이라 위생상 잡아서는 안 되고, 보디(Body)를 잡으면 체온이 그대로 전달된다.
칵테일글라스는 손의 체온이 음료에 전달되지 않도록 다리(Stem) 부분을 잡고 서비스·음용해야 한다.
림(Rim)은 입이 닿는 부분이라 위생상 잡아서는 안 되고, 보디(Body)를 잡으면 체온이 그대로 전달된다.
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