와인은 병에 침전물이 가라앉았을 때 이 침전물이 글라스에 같이 따라지는… | [조주기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 1회차
와인은 병에 침전물이 가라앉았을 때 이 침전물이 글라스에 같이 따라지는 것을 방지하기 위해 사용하는 도구는?
1
와인 바스켓
2
와인 디켄터
3
와인 버켓
4
코르크스크류
해설
와인병에 가라앉은 침전물이 잔에 함께 따라지지 않도록 하는 도구는 와인 디켄터이다.
와인을 다른 용기로 천천히 옮겨 담는 디캔팅 과정에서 침전물은 병 바닥에 남고 맑은 와인만 분리된다.
- 와인 바스켓은 병을 눕힌 채로 옮기는 운반 도구이다.
- 와인 버켓은 와인을 차게 유지하는 얼음통이다.
- 코르크스크류는 코르크 마개를 뽑는 오프너이다.
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