토닉 워터(tonic water)에 대한 설명으로 틀린 것은? | [조주기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 1회차
토닉 워터(tonic water)에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
무색투명한 음료이다.
2
Gin과 혼합하여 즐겨 마신다.
3
식욕증진과 원기를 회복시키는 강장제 음료이다.
4
주로 구연산, 감미료, 커피 향을 첨가하여 만든다.
해설
토닉워터는 퀴닌(quinine)과 구연산, 감미료, 레몬·라임 등 시트러스 계열 향을 넣어 만드는 무색투명한 강장 음료로, 진(Gin)과 섞어 마시는 대표적인 부재료다.
따라서 커피 향을 첨가하여 만든다는 설명은 실제 제조 방식과 맞지 않아 틀린 내용에 해당한다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.