차의 분류가 옳게 연결된 것은? | [조주기능사 필기] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 1회차
차의 분류가 옳게 연결된 것은?
1
발효차 - 얼그레이
2
불발효차 - 보이차
3
반발효차 - 녹차
4
후발효차 - 자스민
해설
얼그레이(Earl Grey)는 홍차(발효차)에 베르가못 향을 더한 차로, 발효차-얼그레이 연결이 옳다.
보이차는 후발효차, 녹차는 불발효차, 자스민차는 보통 녹차에 꽃향을 입힌 가향차로 분류되므로 제시된 다른 연결은 맞지 않는다.
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