칵테일 주조 시 각종 주류와 부재료를 재는 표준용량 계량기는? | [조주기능사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 2회차
칵테일 주조 시 각종 주류와 부재료를 재는 표준용량 계량기는?
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Hand shaker
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Mixing Glass
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Squeezer
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Jigger
해설
지거(Jigger)는 칵테일 재료의 정확한 용량을 계량하기 위한 표준 계량 기구이다.
핸드 셰이커는 흔들어 섞는 기구, 믹싱글라스는 저어 섞는 용기, 스퀴저는 과즙을 짜내는 기구로 계량과는 목적이 다르다.
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