주장(Bar)을 의미하는 것이 아닌 것은? | [조주기능사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 2회차
주장(Bar)을 의미하는 것이 아닌 것은?
1
주류를 중심으로 한 음료 판매가 가능한 일정시설을 갖추어 판매하는 공간
2
고객과 바텐더 사이에 놓인 널판을 의미
3
주문과 서브가 이루어지는 고객들의 이용 장소
4
조리 가능한 시설을 갖추어 음료와 식사를 제공하는 장소
해설
바(Bar)는 주류를 중심으로 음료를 판매하는 시설과 공간, 고객과 바텐더 사이의 카운터(널판)를 의미하며, 주문과 서비스가 이루어지는 고객 이용 장소이기도 하다.
반면 조리 시설을 갖추어 식사까지 제공하는 장소는 레스토랑의 개념에 가까워 바를 의미한다고 보기 어렵다.
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