다음 리큐르(Liqueur)중 그 용도가 다른 하나는? | [조주기능사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 2회차
다음 리큐르(Liqueur)중 그 용도가 다른 하나는?
1
드람뷔이(Drambuie)
2
갈리아노(Gllaiano)
3
시나(Cynar)
4
꼬앙트루(Cointreau)
해설
드람뷔이·갈리아노·꼬앙트루는 각각 위스키·허브·오렌지향을 낸 리큐르로 칵테일에 배합하는 혼합용 리큐르로 널리 쓰인다.
반면 시나(Cynar)는 아티초크로 만든 쓴맛의 리큐르로, 식전·식후에 스트레이트나 소다와 섞어 마시는 아페리티프·디제스티프용으로 쓰인다는 점에서 나머지와 용도가 다르다.
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