다음 중 각국 와인의 설명이 잘못된 것은? | [조주기능사 필기] 13년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 13년 2회차
다음 중 각국 와인의 설명이 잘못된 것은?
1
모든 와인생산 국가는 의무적으로 와인의 등급을 표기해야 한다.
2
프랑스는 와인의 Terroir를 강조한다.
3
스페인과 포르투갈에서는 강화와인도 생산한다.
4
독일은 기후의 영향으로 White wine의 생산량이 Red wine보다 많다.
해설
와인 등급 표기 제도(AOC, DOC 등)는 각국이 자율적으로 운영하는 것으로, 모든 와인생산국이 의무적으로 등급을 표기해야 하는 것은 아니다.
프랑스는 포도밭의 토양·기후 등 테루아를 특히 중시하는 와인 생산국이며, 스페인과 포르투갈은 셰리·포트 같은 강화 와인도 함께 생산한다.
독일은 서늘한 기후 특성상 화이트 와인 생산 비중이 레드 와인보다 높다.
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